Beschreibung
Anbau
Für unseren fabelhaften Robusta Espresso Kaffeebohnen werden hochwertige Kaffeebohne aus Kamerun verwendet. Diese Kaffee-Pflanzen bevorzugt niedrige Höhenlagen, sowie heiße und feuchte äquatoriale Klimazonen, in denen auch Kakao und Bananen wachsen.
Perfekte Reifebedingungen
Wir verwenden ausschließlich Kaffee Bohnen mit idealem Reifegrad, die von Hand gelesen, gewaschen und an der Sonne getrocknet werden. Unter unseren beiden Kaffeesorten können schematisch zwei Hauptsorten unterschieden werden: Der Arabica-Kaffee und der Robusta-Kaffee. Wir beziehen unsere Espresso Bohnen ausschließlich aus Kamerun von eigenem Anbau oder von Kooperativen. Das Klima und die geographische Lage von Kamerun sind ein Garant für die perfekten Reifebedingungen.
Röstverfahren
Die Kaffeerösterei Terrific Coffee aus Kamerun röstet jede Sorte separat vor Ort in dem Trommelröster. Durch unser schonendes Langzeitröstverfahren, also eine längere Röstdauer bei niedrigerer Temperatur, reduzieren wir den Säuregehalt der Robustabohnen so stark wie möglich. Aufgrund seines wuchtigen Körpers und dem intensiven Geschmacksprofil, das bei der Zubereitung im Siebträger entsteht sind die Robusta Espresso Kaffeebohnen die entstehen definitiv ein Kandidat für alle, die nach einem kräftigen Espresso mit hohem Koffeingehalt suchen.
Wertschöpfung vor Ort
Alle Rohkaffees dieser Mischung werden entweder von uns direkt in Kamerun zu nachhaltigen Preisen eingekauft oder aus unseren Platagen geerntet und verarbeitet.
Bewertungen
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