Beschreibung
Anbau
Für unseren fabelhaften Blend Espresso Kaffeemischung verwenden wir 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen aus einem kleinen Tal zwischen 900 und 2400 m Höhe in den Vulkanbergen im Westen Kameruns.
Perfekte Reifebedingungen
Für diese Mischung werden nur Kaffeebohnen mit dem idealen Reifegrad verwendet, die von Hand gepflückt, gewaschen und an der Sonne getrocknet werden. Unter unseren beiden Kaffeesorten können schematisch zwei Hauptsorten unterschieden werden: Arabica-Kaffee und Robusta-Kaffee. Wir beziehen unsere Espresso-Bohnen ausschließlich aus Kamerun, aus eigenem Anbau oder von Kooperativen. Das Klima und die geographische Lage Kameruns garantiert perfekte Reifebedingungen.
Röstverfahren
Die Kaffeerösterei Terrific Coffee röstet jede Sorte separat in dem Trommelröster. Die Kaffeebohnen werden langsam und schonend bei niedriger Temperatur geröstet. Durch die lange Röstung entfalten sich die verschiedenen feinen Geschmacksnoten des Kaffees und sein einzigartiges Aroma.
Bewertungen
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